Stabilisator für Schlagsahne, Bindemittel mit Himbeearoma zur Zubereitung von Desserts, Gläsern, Gebäcken und Torten. Dosierung: 100 g Stabilator + 0,250 l lauwarmes Wasser + 0,5 l pflanzliche Schlagsahne 100 g Stabilator + 0,05 l lauwarmes Wasser + 0,5 l tierische Schlagsahne Anwendungshinweis: Stabilator in Wasser oder Milch auflösen. Sofort mit dem elektrischen Handrüher unter die halbstehende Sahne rühren. Bis zur gewünschten Konsistenz aufschlagen. Bei tierischer Schlagsahne vorsichtig schlagen, da sie schneller durchschlagen kann. Nach Geschmack ggf. süßen und Obst hinzufügen. Sofort gemäß Rezept in Formen verwenden oder auf den vorbereiteten Boden. 1–2 Stunden im Kühlschrank stabilisieren lassen.
Das Paket enthält: 100 g
Zucker, Glukose, Schweinegelatine, modifizierte Stärke E1414, Aroma, natürliches Extrakt aus Roter Bete, Karmin, Säureregulator: Zitronensäure.
| Energiewert kJ | 1654 kj |
| Energiewert kcal | 395,2 kcal |
| Fette | < 0,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 87 g |
| - davon Zucker | 76 g |
| Eiweiß | 6,8 g |
| Faser | 0 g |
| Salz | 0,03 g |
EU
| Farbe | Rosa |
| Kategorien: | Sahnesteif / Sahnestand |
| Hersteller | Kleis, spol. s.r.o. |
| EAN | 8585001202230 |
| Produktnummer | L9038 |